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葡萄设施栽培温度调控要点

2019-09-13 10:22:01102 ℃

 在葡萄设施栽培中,栽培设施葡萄的温度条件不同于大田。温度是否合适,直接影响栽培的其他环节。温度调控包括气温调控和土温调控。

气温调控,一般认为,葡萄设施栽培的温度管理有3个关键时期:催芽期、开花期和果实生长发育期。

催芽期调控标准:催芽期升温快慢与葡萄开花坐果等密切相关。升温过快,导致气温和地温不能协调一致,严重影响葡萄花序发育及开花坐果(表6-1

要点

 

   时间

 

白天

 

夜间

 

气温调控要求是缓慢升温,使气温和地温协调一致。从升温至萌芽一般控制在25天-30天左右。

 

第一周

 

15-20

 

5-10

 

第二周

 

15-20

 

7-10

 

第三周至萌芽

 

20-25

 

0-15

 

新梢生长期调控标准:日平均温度与葡萄开花早晚及花器发育、花粉萌发和授粉受精及坐果等密切相关(表6-2)

          时间

 

白天

 

夜间

 

从萌芽到开花一般需40天-50天。

 

白天20℃-25

 

夜间10℃-15℃

 

 花期调控标准:低于14℃时影响开花,引起授粉受精不良,子房大量脱落;35℃以上的持续高温会产生严重日烧现象。此期温度管理的重点是首先要避免夜间低温,其次还要注意避免白天高温的发生(表6-3)

          时间

 

白天

 

夜间

 

花期一般维持7天-15天。

 

白天22-28

 

夜间15-20

 

果实发育期调控标准:温度不宜低于20℃,积温对果实发育速率影响最为显著。如果热量累积缓慢,果实糖分累积及成熟过程变慢,果实采收期推迟。

气温:白天25℃-28℃;夜间20-22,不宜低于20℃。

着色成熟期:适宜温度为28℃-32℃,低于14℃时果实不能正常成熟。昼夜温差对养分积累有很大的影响,温差大时,果实含糖量高,品质好,温差大于10℃以上时,果实含糖量显著提高。

气温:白天28℃-32℃;夜间14℃-16℃,不低于14℃;昼夜温差10℃以上。

地温调控, 设施内的地温调控技术主要是指提高地温技术,使地温和气温协调一致。葡萄设施栽培,尤其是早熟促成栽培中,设施内地温上升慢,气温上升快,地温与气温不协调,造成发芽迟缓、花期延长、花序发育不良,严重影响葡萄坐果率和果粒的第一次膨大生长。另外,地温变幅大,会严重影响根系的活动和功能发挥。

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