小学生科普知识网

当前位置:小学生科普知识网 > 小学生科普常识 > / 正文

如何煮牛奶?

2019-09-11 08:27:5583 ℃

  牛奶中含有丰富的营养成分,常喝牛奶能增强体质。但煮牛奶时要掌握正确的方法才能使牛奶既卫生又有营养。下面向大家介绍如何煮牛奶。

  牛奶中的细菌必须经过加热才能杀死。因此,只有经过加热杀菌的牛奶才可饮用。煮牛奶的温度不能太高,时间不能太长。

  牛奶中的营养成分大多不耐热,如果把牛奶完全煮开,其中的不少营养成分就被破坏了。

  煮牛奶最适宜的温度是75℃,保持这样的温度20秒就能杀死细菌,并且营养成分不被破坏。没有温度计时,可根据锅内情况做大致的判断,即当牛奶加热到表面产生泡沫并向上涌起时,就可改用微火,保持10~20秒就可以了。

热门图片
最近更新

Powered By 小学生科普知识网 网站地图