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水陆两栖的奇鱼

2019-07-11 16:08:03144 ℃

在台湾海峡有一种奇特的鱼,学名叫“星点弹涂”。由于它具有两栖性,善于在沙、岩上跳跃和爬行。又因其体色青蓝,有星状淡色小点布满全身,又叫它“花跳鱼”。

花跳鱼的鳞皮、尾部都可以做辅助呼吸器官,因而能够较长时间地在陆上生活。每年农历三月至十月是收获花跳鱼的季节,捕获此鱼也别有情趣。花跳鱼性喜钻洞穴居,它又常从洞穴中跳出,或“散步”或“漫游”。人们在海滩上捕它,可以手笼并用,要手疾笼快,颇具野趣。若能找到花跳鱼洞,那就太幸运啦!用笼堵住洞口,以手搅洞中之水,诱鱼出洞,一次可捕到数 十条。花跳鱼虽然长得不大,成型鱼不过12?15厘米,重30?40克,但其肉质细嫩酥软。目前,台湾宴席,此鱼是一道名贵菜,不唯名字好听,味道也好。按当地风俗,晚辈将此菜奉供长者,视其为寿菜之极。

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